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 SAUCES SALEES

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Carole
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MessageSujet: SAUCES SALEES   Sam 7 Juin - 16:42

Petites recettes de sauces salées à partir d'une béchamel !


SAUCE MORNAY (pour les gratins)

Ajoutez à votre béchamel (hors feu), 2 jaunes d'oeufs mélangés à 2 c à soupe de crème fraiche et du gruyère.


SAUCE SOUBISE (pour les viandes)

Ajoutez à votre béchamel (hors feu), 2 oignons hachés et légèrement doré à la poêle dans du beurre.


SAUCE AURORE (pour les poissons)

Ajoutez à votre béchamel (hors feu), 2 cuillère à café de concentré de tomates.


SAUCE CREME ET CHAMPIGNONS (pour les volailles)

ajoutez à votre béchamel (hors feu), 150gr de crème fraiche et 150 gr de champignons de Paris.

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Céline
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MessageSujet: Re: SAUCES SALEES   Sam 7 Juin - 17:14

cool , merci Miss !

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Carole
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MessageSujet: Re: SAUCES SALEES   Sam 7 Juin - 17:15

de rien Wink

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MessageSujet: Re: SAUCES SALEES   Dim 8 Juin - 0:33

Pffffffffffffffffffff ! j'ai pris 2 kg rien qu'en te lisant ! lol! lol!
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Céline
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MessageSujet: Re: SAUCES SALEES   Dim 8 Juin - 1:26


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MessageSujet: Re: SAUCES SALEES   Dim 8 Juin - 18:10

Pour la sauce Mornay, c'est ce que je faisais sans savoir que ça s'appelait comme ça!!!!lol!
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Carole
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MessageSujet: Re: SAUCES SALEES   Dim 8 Juin - 23:08

Tatoune !!!

lol! Mél et ben tu vois comme quoi des fois on fait des choses sans savoir !

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MessageSujet: Re: SAUCES SALEES   

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