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 tarte tatin

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nathou
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MessageSujet: tarte tatin   Mer 14 Jan - 14:04

dites les filles est ce que vous auriez pas la recette de la tarte tatin déjà testé parce que sur internet y'en a plein et pas les mêmes ???, j'aimerai bien essayé de la faire ce soir merci
a+++
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MessageSujet: Re: tarte tatin   Mer 14 Jan - 14:53

j'ai pas et j'ai déja testé ben je suis nulle en tarte tatin lol!

regarde sur Marmiton , c'est mon site préféré , et il y en a quelques unes !

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MessageSujet: Re: tarte tatin   Mer 14 Jan - 15:11

Rien de plus facile qu'une tarte tatin !!! en plus c'est mon pêché mignon ! miam, miam!!!

Donc... tu fais un caramel avec lequel tu nappes ton moule à tarte ; tu fais revenir dans ta casserole quelques quartiers de pommes avec un peu de beurre et de sucre candy ou brun ou cassonade ou vanillé (selon le goût et l'acidité des pommes) ! environ 10 mn... ça dépend aussi de la fermeté des pommes !
Tu verses tes pommes dans le moule tu saupoudres d'un peu de cannelle et tu recouvres avec ta pâte feuilleté en faisant bien rentrer les bords de la pâte dans le moule (c'est le plus chiant à faire)
Tu enfournes et quand c'est cuit tu démoules de suite ou alors tu la laisses dans le plat et tu rechauffes un peu avant de la servir (ce qu'il faut c'est qu'elle soit chaude quand tu la démoules... sinon le caramel il colle lol! )
Petit conseil d'une grannnnnnnnnnnnnde connaisseuse Laughing Laughing tu la serts chaude sur une crème anglaise froide accompagnée d'une boule de glace à la canelle !!! miam, miam, miam que c'est bon !!! (j'en bave lol! )
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MessageSujet: Re: tarte tatin   Mer 14 Jan - 15:17

Merci Tatoune jsute si tu viens faire un tour par ici le caramel tu peux me dire comment on le fait ? Je savais pas que ça existait de la gace à la canelle, là j'ai de la galace à la crème brulé ça devrait être pas mal non et la crème anglaise j'y avais pas pensé.
Merci bonne après midi
a+++
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MessageSujet: Re: tarte tatin   Mer 14 Jan - 15:19

glace à la cannelle , j'adore , tu la trouves où ?

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MessageSujet: Re: tarte tatin   Mer 14 Jan - 15:51

Tatoune tu me donnes envie !!! quand est-ce qu'on vient ? geek

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MessageSujet: Re: tarte tatin   Mer 14 Jan - 18:46

je suis je peux pas testé ce soir ma tarte, la gd mère de zhom a fait une galette.
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MessageSujet: Re: tarte tatin   Mer 14 Jan - 19:06

Grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr ! j'avais écris un long message... et hop... partit !

Je disais donc ... pour le caramel, Nathou ... environ 8 c.à soupe d'eau pour 150gr de sucre en poudre, sur feu vif, en remuant, laisser blondir, mais pas trop ! plus le caramel est foncé plus il est amer !
Pour la glace, crème brûlée c'est pas mal aussi... j'ai déjà essayé ! la laitière fait aussi une glace façon tatin... c'est pas mal non plus !
Mais la meilleures c'est cannelle !!! Laughing Laughing

Par contre Céline c'est vrai qu'on ne la trouve pas partout ! Perso je ne l'ai jamais vu dans les grandes surfaces que je fréquente... il parait que super U la fait, mais je peux pas vous le garantir !
Moi je l'achète au petit marchand de glace à côté de mon bureau... mais je n'ai jamais fait attention qui fait ça ! je regarderai et je vous redirais !

Quand à toi Carole... pour la manger... c'est quand tu veux lol! lol! pourquoi pas fin mai... t'as qu'à venir avec ta soeur !!!
Au fait Céline tu as vu que ça tombe pour pentecôte ! si ton zhom ne travaille pas le lundi ça fait un jour de plus !
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MessageSujet: Re: tarte tatin   Mer 14 Jan - 19:26

ha non j'avais pas vu ça môa !! et ben ça serait même mieux lol!

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MessageSujet: Re: tarte tatin   Mer 14 Jan - 21:50

Merci tatoune !!!!
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MessageSujet: Re: tarte tatin   Mer 14 Jan - 22:15

lol! Tatoune ! ça aurait été avec plaisir mais le mariage sera pas loin alors on aura surement pas mal de choses à faire, mais merci bcp c'est très gentil

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MessageSujet: Re: tarte tatin   Jeu 15 Jan - 0:21

ah ben oui.. c'est vrai !!! lol! lol!
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MessageSujet: Re: tarte tatin   Jeu 15 Jan - 0:45

bé vi lol!

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MessageSujet: Re: tarte tatin   Jeu 15 Jan - 13:34

Tant pis pour toi... t'auras pas de tarte ! lol! lol! lol!
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MessageSujet: Re: tarte tatin   Jeu 15 Jan - 14:47

et moi , et moi ??? lol!

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MessageSujet: Re: tarte tatin   Jeu 15 Jan - 14:55

lol! bah tant pis, vous en mangerez pour moi !!!

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MessageSujet: Re: tarte tatin   Jeu 15 Jan - 21:14

Bon j'ai testé elle a pas l'air mauvaise elle s'est bien démoulé y'a plus qu'à voir le goût je vous direz ça ?????
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MessageSujet: Re: tarte tatin   Jeu 15 Jan - 21:47

c'est un bon début !

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MessageSujet: Re: tarte tatin   Ven 16 Jan - 13:31

Elle était bonne ma tarte et super idée avec la crème anglaise Merci Tatoune !!!
a++++
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MessageSujet: Re: tarte tatin   Ven 16 Jan - 13:49

De rien Nathou... et tant mieux si vous vous êtes régalée !

J'en aurai bien fait une ce week-end... mais chéri m'a dit hier au soir qu'il fallait vraiment qu'on arrête de manger !!! geek geek geek
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MessageSujet: Re: tarte tatin   Ven 16 Jan - 14:16

Et ben pour ce week ce sera un petit potage !!! geek
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MessageSujet: Re: tarte tatin   Ven 16 Jan - 14:29

arrêtez de manger affraid affraid affraid mais ça va pas la tête lol! lol!

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MessageSujet: Re: tarte tatin   Ven 16 Jan - 14:32

oh mais j'y pense , maman doit venir avec ma grand mère samedi , je pourrais peut être en faire une !!
Le gros pb c'est de faire le caramel ...............

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MessageSujet: Re: tarte tatin   Ven 16 Jan - 14:43

achète le tout prêt lol!

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MessageSujet: Re: tarte tatin   Ven 16 Jan - 14:47

en fait j'en ai peut être et pas trop envie de sortir juste pour du caramel tongue tongue

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