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 Champignons farcis

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bbichette
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MessageSujet: Champignons farcis   Dim 1 Fév - 15:06

Champignons farcis



Ingrédients / préparation (pour 4 pers.)

12 gros champignons
250g de viande hachée (bœuf –porc)
2 oignons
2 œufs
3 gousses d’ail
persil
1 tranche de pain trempée dans du lait



Retirer les pieds des champignons, les peler, les laver, et mixer les pieds.

Faire revenir ce hachis dans l’huile pendant quelques minutes.

Hacher les oignons et les faire revenir env. 10 minutes

Hacher le persil et l’ail, ajouter au hachis et oignons.

Faire revenir la viande pour la colorer

Mélanger le pain, la viande, les œufs (battus en omelette) et le hachis

Remplir les champignons avec cette farce et mettre un peu de beurre sur le dessus

Cuire 40 mn à 200° en arrosant de jus de cuisson.


_________________________________________________

Suggestions et conseils

N’hésitez pas à faire cuire du riz sous vos champignons avec un peu d’eau et de bouillon. Il s’imprégnera du jus de champignons et n’en sera que plus savoureux.

______________________________________

Ps perso : Ca fait beaucoup de farce, il m'en reste encore, pourtant je n'ai mis que 100g de viande hachée, 1 oignon, 2 oeufs, 2 gousses d'ail, et une bonne tranche de pain + (persil du jardin).
Mes champi, c'était de gros champignons de Paris. Frais, bien-sûr...
J'ai fait du riz dans le plat aussi


C'est vraiment super bon, bon ap' les filles !


Dernière édition par bichette le Dim 1 Fév - 15:36, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Champignons farcis   Dim 1 Fév - 15:29

J'veux bien te croire que c'est bon ! on aime bien les champignons... j'essaierai !
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MessageSujet: Re: Champignons farcis   Dim 1 Fév - 15:40

hum oui ça à l'air bon , c'est un truc que j'ai jamais fait , en fait c'est à cause de la grosseur des champis , c'est pas trop dur à farcir ?

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MessageSujet: Re: Champignons farcis   Dim 1 Fév - 15:41

scratch Ben non, Céline, pourquoi ?
Le pied se décroche facilement (faut pas le couper)
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MessageSujet: Re: Champignons farcis   Dim 1 Fév - 16:12

vi ça doit pas être mauvais ça non plus, à essayer !!

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MessageSujet: Re: Champignons farcis   Sam 7 Fév - 13:52

Je les ai fait pour midi , on va voir ce que ça donne !
Par contre , moi aussi j'en ai eût trop , bon j'avais rajouté un peu de viande puisque j'ai fait une 20 aine de champis , du coup j'ai congelé le reste !

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MessageSujet: Re: Champignons farcis   Sam 7 Fév - 23:04

Alors !!! lol! lol!
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MessageSujet: Re: Champignons farcis   Dim 8 Fév - 12:36

Ben mis à part Kévin et Ilo qui ont mangé que la farce , nous on a bien aimé !!!

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