Pour une vingtaine de verrines suivant la taille :
2 concombres
2 avocats
2 citrons verts
1 gousse d'ail
3 c à spe d'huile d'olive
sel, poivre
Hacher l'ail
Eplucher, épépiner et couper les concombres en morceaux
Peler et couper les avocats en morceaux
Mixer le tout avec le jus de citron, l'huile, l'ail, sel et poivre.
On obtient une consistance onctueuse et lisse.
Verser dans les verrines et mettre au frais.
servi avec une petite brochette de crevettes c'est extra !