1 pâte feuilletée
100 gr de Maïzena
1 l de lait écrémé (moi je prends du demi écrémé !)
150 gr de sucre
2 oeufs
Etalez la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette.
Dans une casserole, diluer la maïzena dans un peu de lait, puis incorporez le lait restant.
Ajoutez le sucre et les oeufs battus.
Faire chauffer la préparation dans 1 casserole à feu moyen.
Laisser cuire en remuant avec un fouet jusqu'à épaississement.
Répartissez la crème sur la pâte et faire cuire 40 min dans 1 four préchauffé à 180 ° (th 7)
Sujet: FLAN PATISSIER 
