mini soufflés courgette

Choisir les plus grosses courgettes du monde...

- Les couper en grosses rondelles (4-5cm) sans éplucher.
- Enlever la chair en laissant un fond
- Mettre 8 mn à cuire à l'eau bouillante
(... Sur la recette, c'était 2 minutes, mais on a trouvé trop ferme)

-Egoutter sur un papier absorbant

- Pendant ce temps, préparer la garniture :
il nous faut (gnagnana, chercher une recette de bechamel, ou acheter une boîte toute faite )

... Hors du feu, rajouter un jaune d'oeuf, et un peu de gruyère râpé.

Monter le blanc de l'oeuf en neige, et l'incorporer à la sauce.

Remplir les courgettes avec cette préparation et mettre à four chaud ( th 7/8) pendant... (c'était écrit 5 mn, mais à mon avis il en faut davantage... à surveiller donc !)

ça doit pas être mauvais non plus ça !!
alors vous avez aimé vous ?

Vi, mais les courgettes manquaient un peu de cuisson, et le four n'a soufflé que d'un côté
Donc on n'en a mangé qu'une chacun, et je ferai le reste en gratin demain.