| île flottante | |
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Auteur | Message |
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nathou Irrécupérable !!!
Zodiaque : Signe Chinois : Nombre de messages : 1597 Age : 43 Localisation : isère Date d'inscription : 23/04/2008
| Sujet: île flottante Dim 25 Jan - 22:28 | |
| est ce que quelqu'un aurait une bonne recette d'île flottante et la crème anglaise qui na râte pas ???? merci a+++ | |
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Tatoune NSP de Céline et pipelette irrécupérable !!!
Zodiaque : Signe Chinois : Nombre de messages : 3829 Age : 64 Localisation : Isère Humeur : Moral au beau fixe... bientôt les vacances !!! Date d'inscription : 23/04/2008
| Sujet: Re: île flottante Lun 26 Jan - 2:07 | |
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Céline Admin
Zodiaque : Signe Chinois : Nombre de messages : 6448 Age : 49 Localisation : Allier Humeur : je vais bien , tout va bien ........ lol Date d'inscription : 19/04/2008
| Sujet: Re: île flottante Lun 26 Jan - 9:32 | |
| bon ben moi je crois que c'est celle de leader price ! Non sans rire j'en fait mais j'ai pas la recette sous le coude , et pour la crèeme anglaise euhhh je l'achéte en paquet | |
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Carole Modo
Zodiaque : Signe Chinois : Nombre de messages : 5491 Age : 47 Localisation : Allier (03) Date d'inscription : 20/04/2008
| Sujet: Re: île flottante Lun 26 Jan - 11:31 | |
| alors moi aussi j'ai une recette mais pas là tout de suite et pour la crème anglaise bah moi je la fait au micro ondes et elle est super bonne je te mets les recettes dans la journée ! | |
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nathou Irrécupérable !!!
Zodiaque : Signe Chinois : Nombre de messages : 1597 Age : 43 Localisation : isère Date d'inscription : 23/04/2008
| Sujet: Re: île flottante Lun 26 Jan - 14:00 | |
| merci !!!! mopi aussi la crème anglaise je l'achète d'habitude pour les gâteaux aux chocolats masi là des îles flottantes je voudrai bient tout faire maison !!!! | |
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Carole Modo
Zodiaque : Signe Chinois : Nombre de messages : 5491 Age : 47 Localisation : Allier (03) Date d'inscription : 20/04/2008
| Sujet: Re: île flottante Lun 26 Jan - 17:33 | |
| Voici ma recette : L'ile flottante : - 6 oeufs - 2 c. à soupe de sucre glace - 1 pincée de sel Sortez les oeufs du frigo au moins 1/2 heur avant de commencer ! Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs dans 2 bols différents. Mettez une pincée de sel dans les blancs, montez les en neige avec un batteur, ajoutez le sucre au fur et à mesure en pluie. quand ils sont bien ferme, mettre les blancs dans un récipient à bords haut adaptez au micro ondes. Passez les au micro ondes pdt 1' à 750 watts pour les faire gonfler. Plantez un couteau pour vérifier la cuisson er remettez 1' si nécessaire ! (perso je les mets 30 secondes sinon sont trop cuits !) La crème anglaise : (c'est une recette tuperware donc si vous avez le pichet microplus faites la dedans sinon prenez autre chose ) - 100 ml de sucre semoule - 500 ml de lait demi écrémé - 50 ml de farine (=25g) - 1 sachet de sucre vanillé - 3 jaunes d'oeufs (prendre ceux des iles flottantes )Mettre dans le pichet (ou autre récipient) le sucre, le lait, la farine, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs battus. Mélangez bien au fouet jusqu'à ce que se soit bien homogène. Mettre le couvercle et faire cuire 2'30 à 750 watts, ouvrir et remuez aussitôt et faire cuire de nouveau 2'30 à 750 watts. Remuez et laissez posez 5' couvert. La sauce épaissit en refroidissant ! | |
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nathou Irrécupérable !!!
Zodiaque : Signe Chinois : Nombre de messages : 1597 Age : 43 Localisation : isère Date d'inscription : 23/04/2008
| Sujet: Re: île flottante Lun 26 Jan - 19:02 | |
| Merci pour la recette Carole !!!! | |
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Carole Modo
Zodiaque : Signe Chinois : Nombre de messages : 5491 Age : 47 Localisation : Allier (03) Date d'inscription : 20/04/2008
| Sujet: Re: île flottante Lun 26 Jan - 19:07 | |
| de rien | |
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bbichette Irrécupérable !!!
Zodiaque : Signe Chinois : Nombre de messages : 3422 Age : 62 Localisation : à Dreuze Humeur : c'est selon... Date d'inscription : 23/04/2008
| Sujet: Re: île flottante Lun 26 Jan - 22:37 | |
| Bon plan les blancs au cro-ondes ! Merci ! | |
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Carole Modo
Zodiaque : Signe Chinois : Nombre de messages : 5491 Age : 47 Localisation : Allier (03) Date d'inscription : 20/04/2008
| Sujet: Re: île flottante Lun 26 Jan - 22:46 | |
| de rien Bichette | |
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Tatoune NSP de Céline et pipelette irrécupérable !!!
Zodiaque : Signe Chinois : Nombre de messages : 3829 Age : 64 Localisation : Isère Humeur : Moral au beau fixe... bientôt les vacances !!! Date d'inscription : 23/04/2008
| Sujet: Re: île flottante Mar 27 Jan - 11:57 | |
| J'avais essayé une recette micro onde, alors je sais pas si je l'ai foirée mais je trouve qu'après avoir bien gonflés les blancs retombent et sont caoutchouteux !?! | |
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Carole Modo
Zodiaque : Signe Chinois : Nombre de messages : 5491 Age : 47 Localisation : Allier (03) Date d'inscription : 20/04/2008
| Sujet: Re: île flottante Mar 27 Jan - 12:10 | |
| ça m'a fait ça la 1ère fois c'est pour ça que je les mets moins longtemps et là ils sont impecs | |
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Tatoune NSP de Céline et pipelette irrécupérable !!!
Zodiaque : Signe Chinois : Nombre de messages : 3829 Age : 64 Localisation : Isère Humeur : Moral au beau fixe... bientôt les vacances !!! Date d'inscription : 23/04/2008
| Sujet: Re: île flottante Mar 27 Jan - 12:30 | |
| Faut que je re-essaie alors ! | |
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| Sujet: Re: île flottante | |
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